市民购买食品应注意的问题
2016-06-20 20:29
市民在市场采购食品，要注意防范食品安全风险，积极预防食物中毒的发生。
1、最好在信誉良好的店铺购买食物，索取并保留相关购物单据；不要购买来源可疑的食物，如售价过低的食物，或感官异常的食物。2、要选购新鲜、安全的食物。蔬果无破损或表面无瘀伤。不要挑选有农药味的蔬菜水果、腐烂的蔬菜和表皮破损的水果。一般情况下不要购买已削皮或切开的水果。3、要注意灌装食物的罐体有无膨胀或凹陷，瓶装食物的瓶体有无裂缝或瓶盖是否松动。包装盒内的蛋类有无裂缝或渗漏。4、要选购以正确方式贮存的食物，特别是即食食物、熟食或易腐败食物。如冷冻食品一般贮存在零下18℃或以下。5、购买散装食品时，要进行色、香、味感官检查，不买已变质或可疑食品。6、选购预包装食品应查验标签内容是否齐全，标注有品名、产地、厂名、生产日期、批号、或者代号、规格、配方或者主要成分、保质期限、食用或者使用方法等。不要选购已过保质期的食物，并依从标签指示进行保存、加工和食用。7、注意生熟分开。应先选购预包装食品和灌装食物，后选购生的肉类、家禽和海产。在购物手推车和购物袋内，生的肉类、家禽、海产应与其他食物分开摆放，避免污染其他食物。 (李鹤 欣文)
